| Le pertuis Breton est le site d'une production annuelle d'environ 10 000 tonnes de moules de bouchot, et d'environ 5 700 tonnes d'huîtres, essentiellement sur la côte nord de l'île de Ré. Cette activité est très dépendante de la qualité des eaux marines, qualité qui aurait tendance à se dégrader dans ce haut lieu de la mytilicultme française. En effet, lors de la plus récente étude de zones il a été constaté une diminution de la qualité sanitaire de l'eau. Certaines zones, dont l'estuaire du Lay et l'anse de l'Aiguillon, ont subi un déclassement. En l'état actuel des choses, si aucune mesure n'est prise pour enrayer cette dégradation du milieu côtier, ou si les exigences légales deviennent encore plus strictes, la profession se verra dans l'obligation de... |
